山口県の夏みかん

ナツミカン（夏ミカン）はミカン科ミカン属の柑橘類でナツダイダイとも呼ばれています。

江戸時代中期に山口県長門市仙崎の青海島に流れ着いた種を、地元の方が育てたのが最初で、

起源（原産地）とされていて、山口県萩市で今も多く栽培されています。

初夏、５月になると白い花が咲きますが、甘酸っぱいとても良い香りがします。

その香りの良さから環境省選定の「かおり風景１００選」に、

「萩城下町夏みかんの花」で選出されています。

「夏みかんの花」が県花になったのは昭和２９年３月２２日。

ＮＨＫにより、郷土を象徴する花として選出されたそうです。

下松市の駅南の街中で夏みかんの木を発見しました。

緑色の実がなっていました。（晩秋に実がなります）

この実を取らないでそのままにしておくと、次の年の初夏になると

熟して酸味が抜けて食べやすくなります。

甘酸っぱくて美味しいのですが、酸味が強いのでヨーグルトやお砂糖などの

甘いものを軽くかけると食べやすくなります。

サラダに入れてドレッシングをかけても美味しくいただけます。

ゼリーやマーマレード、皮が厚いので皮をそのまま生かした砂糖漬け、

お菓子などにも加工されています。夏みかんは山口県の特産品です。