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2017年03月16日
ブログ

愛媛の真鯛(マダイ)を使った 「鯛(タイ)めし弁当」

愛媛県の養殖真鯛(マダイ)生産量は全国1位で全国の半分以上を占めています。

2位は熊本県、3位は高知県です。愛媛というと「愛媛みかん」と今治のゆるキャラ「バリィさん」が頭にうかんできますが…養殖真鯛の生産量は2位を大きく引き離しダントツです。

養殖真鯛(マダイ)部門は「バリィさん」「くまモン」に勝利!

午後2時30分頃 周南市城ケ丘あたり 

今日の周南市の空…白い線が何本も入っています。

これって「なに雲(ぐも)」なのでしょうか?


今日丸久久米店のお弁当コーナーでみた「愛媛県産養殖真鯛使用」のお弁当

その名は「ぜったい食べ鯛(たい)めし弁当」

真鯛を使ったお弁当は珍しいのでつい買ってしまいました。美味しかったです。

日本では真鯛(マダイ)は鮮やかな赤い体色と「メデタイ」のごろ合わせでめでたい魚と言われています。

お祝い事や神道などでのお祭りなど「おめでたい席」に欠かせないお魚です。

鯛(タイ)は白身で脂質が少なく淡白で鮮度の劣化の遅い魚です。

頭のよくなる不飽和脂肪酸が含まれているそうです。

しっかり食べて賢くなりましょう。

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